2020.5.2

NEXT 100 YEARS

UCHU wagashiから、新ブランド「NEXT 100 YEARS（ネクスト ワンハンドレッド イヤーズ）」が始まりました。時代はいつも流れているもの、どこからという起点ではなく、いつもここからはじまる。アイデアがルールや常識に縛られたり、依存するのではなく、もっと自由にいまの生活を豊かにするお菓子を作りたい。そんな思いから始まった新ブランドです。

フルーツの羊羹
スッキリ甘さ控えめの白い羊羹。香料は使わず、素材の良さをそのまま使った甘夏、桃、ぶどうのフルーツ羹を、卵白を加えて軽やかにした白あんに合わせました。どんな飲み物にも合わせやすい新感覚の羊羹です。夏は冷やして、冷たい飲み物と。

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宝石の菓子
寒梅粉を使ったもっちり食感の宝石の菓子。梅、レモン、マスカット、ココナッツの4種。酸味を効かせたスッキリした味で食べやすく、気分転換にも。もち粉のもっちり感が和菓子らしさを感じます。

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淡雪花
卵白に和三盆糖を加えた、淡い雪のような口どけの干菓子。プレーン、抹茶、ナッツ、苺の4種。使いやすい個包装のデザインは四季を表現しています、写真左から春（桜）、夏（森）、秋（風）、冬（雪）。